Épices Tajine

Les épices de tajine sont du Maghreb. Les épices à tajine sont largement utilisées dans la cuisine orientale, mais sont récemment apparues sur les tables européennes, y compris celles de France. Si le nom fait d’abord référence au plat principal traditionnel du Maroc, alors le mélange d’épices est indispensable pour réaliser ce plat.